WRAPS DE LECHUGA CON POLLO.

INGREDIENTES:

• 1 taza de pollo picado en cubos pequeños o deshebrado (como prefieras).

• Hojas de lechuga.

• 1/2 cucharada de aceite de coco.

• 1 cucharadita de jengibre molido.

• 4 cebollas cambray en rodajas finas.

• 2 castañas de agua enlatadas, escurridas, cortadas en trozos gruesos.

• 3 cucharadas de salsa hoisin.

• 2 cucharadas de salsa de soja (cinta verde).

• 1 cucharada de vinagre de arroz.

• 2 cucharaditas de chile chipotle (caldito).

• 1 diente de ajo picado.

• Sal.

PROCEDIMIENTO:

• Calentar 1/2 cucharada de aceite de coco en un sartén, fuego medio-alto,

• Agregar el pollo, el ajo y el jengibre, incorporar bien los ingredientes, cocinar por aproximado 7 minutos o hasta que el pollo esté dorado,

• Combinar en un tazón la mezcla de pollo anterior con las cebollas cambray y las castañas de agua, incorpore bien y reserve,

• En un tazón pequeño, mezclar la salsa de hoisin, la salsa de soja, el vinagre de arroz y el chile chipotle,

• Agregar la mezcla de salsas a nuestro pollo que antes reservamos, mezclar para cubrir completamente todo el pollo,

• Servir sobre las hojas de lechuga.

¡BUEN PROVECHO! 💚